FRUTA DESHIDRATADA – MORA

Beneficios: Concentran su aporte energético que no supera las 300 cal por cada 100 gramos, sino que además, tienen la buena capacidad de concentrar nutrientes que el cuerpo necesita para funcionar adecuadamente.

Una característica común a las frutas deshidratadas o desecadas es su alto contenido en fibra, lo cual las convierte en un excelente alimento para revertir o prevenir el estreñimiento y favorecer el funcionamiento intestinal.

En general las frutas deshidratadas constituyen una buena fuente de potasio y de vitaminas del complejo B, así como de vitamina E y otros antioxidantes, por lo que son un alimento ideal para deportistas que buscan recuperarse tras un esfuerzo intenso y también, resultan frutas apropiadas para quienes tienen hipertensión arterial, dado su bajo contenido en sodio y su riqueza en otros micronutrientes.

Constituyen un tentempié muy nutritivo y práctico para trasladar y consumir entre horas, de manera que puede constituir o ser parte de un buen snack saludable.

Usos:
Por ejemplo, podemos sumarlas a un guisado o estofado, También se pueden incluir en ensaladas o en salsas para carnes y/o pastas, entre las opciones más tradicionales se encuentran las recetas dulces.

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