TAPIOCA

Beneficios:  Rica en hidratos de carbono o carbohidratos, proteínas Buena fuente de fibra.

Aporta minerales como: calcio, fósforo, magnesio, hierro, sodio, zinc. Contiene vitaminas del complejo B1, B3, Vitamina C. Muy bajo aporte de grasas

Uno de los beneficios más destacados de la tapioca es que al carecer de gluten, puede ser consumido por personas que padecen de enfermedad celiaca.

La tapioca es un alimento energético, por lo que es ideal consumirlo por las mañanas, para poder realizar las actividades diarias.

También por ser un alimento energético, se recomienda el consumo de tapioca para personas que practican un deporte.

El consumo de tapioca es benéfico para los niños y adolescente que está en etapa de crecimiento, esto por la riqueza de minerales y vitaminas que aporta.

Usos:
Un ingrediente popular para la preparación de postres, sopas, platillos, panes, pudín recordando que su consumo debe ser por las mañanas, y no se debe abusar de su consumo. Se recomienda como máximo una cucharada al día